精肉店が入ってるスーパーで豚肉の塊肉購入。700g 330円/100g黒胡椒とローズマリー乗せてからの卵白入り塩400gで釜に。こんなの。 230度で45分。(余熱あり)けどこれではまだ中まで火が通ってなかったから、200度で1時間は必要かな。もしくは肉を冷蔵庫から出…